第一届海峡两岸食品交易会:引领两岸“食”尚

贸促会台港澳企业服务中心2018-01-11 22:39:15

海峡两岸饮食文化同根共源,一脉相承,为推动两岸食品业界深化合作、互利共赢,传承与创新中华饮食文化,积极拓展全球市场,中国国际贸易促进委员会台港澳企业服务中心(以下简称中心)与海峡两岸经贸交流协会、闽台经济合作促进委员会、台湾食品发展协会等机构于2017年7月27-29日在福建省晋江市共同主办第一届海峡两岸食品交易会暨第四届闽台(泉州)食品交易会(以下简称食交会)。中心负责人俞鸿波,海峡两岸经贸交流协会副会长陈志团,海峡两岸经贸交流协会副会长、驻台北办事处主任罗宏,福建省商务厅副厅长黄德智等嘉宾出席了27日上午的食交会开馆仪式并巡馆。

食交会现场

本届食交会展览面积4万平方米、共设1800个标准展位,其中大陆展位1400个,台湾展位180个,其他国家及地区展位220个。展会紧扣休闲食品制造全产业链,设置休闲食品成品、食品加工包装机械、食品工艺技术、食品原辅材料及添加剂、动漫品牌授权及包装设计等五大类别。

展览同期还将举办中国食品安全高端峰会、第五届欧中食品文化艺术节、海峡两岸名优食品推介会、海峡两岸包装设计高峰论坛、海峡两岸食品电商企业峰会等配套活动。

食交会现场

食交会前身闽台(泉州)食品交易会,系两岸食品行业重要的专业性展会,自2014年7月起已在福建晋江成功举办三届。经过良好的市场化运作,闽台(泉州)食交交易会的参展国家和地区不断扩大,参展企业不断增加,成交量屡创新高,已成为两岸食品行业交流合作的重要平台之一。

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改革创新   逆势增长

食品饮料业是晋江起步较早的传统优势产业,历经改革开放30多年的发展积淀,现已形成糖果、膨化、果冻、烘焙、水产品、调味品、罐头、炒货、紫菜、蜜钱等10多个门类、数百个品种。其中,休闲食品在大陆各大食品主产区占有主导优势,糖果、烘培产量分别居大陆食品主产区榜首,糖果产量约占全国的25%、福建的90%,果冻产量居大陆食品主产区第2位。

2016年晋江食品行业销售收入超过400亿元,享有“中国食品工业强市”“全国县域食品经济发展示范县”“中国休闲食品出口加工基地”等称誉。近年来,晋江食品业致力于改革创新、转型升级,在境内外宏观经济趋紧背景下实现了逆势增长,增长速度连续多年领衔晋江各大产业榜首。

01

抢抓良机,扩张布局

在境内外市场需求驱动下,晋江食品企业紧盯发展良机,依靠新上项目、扩张产能抢占市场先机、壮大经营实力。仅2016年,晋江全市就实施了近30个食品企业扩产增量项目。

与此同时,基于缩短销售覆盖半径、降低物流生本考虑,一大批晋江食品企业相继走出晋江,到境内外各地开办工厂,完善生产基地布局。其中,仅盼盼公司在大陆就拥有20个子公司,雅客、福马、喜多多、蜡笔小新、巧妈妈等企业在大陆也拥有众多生产基地,部分企业还已到韩国、越南、菲律宾等国家及地区投资建厂或建原材料加工基地。

02

自主创新,差异经营

在原材料、劳动力成本压力倒逼下,晋江食品企业纷纷依靠更新设备、研发创新,致力于推动提升生产智能化、自动化水平,并加快优化低附加值旧产品、推出高端新产品,在产品差异化中谋求突围。

2008年以来,晋江市食品行业每年用于先进生产装备的投资都在3个亿以上,一大批食品企业与境内外科研机构建立了技术协作关系,保证了大批富有竞争力的高品质新产品不断涌出,大大提升了晋江食品的差异化程度。目前晋江市规模以上食品企业基本都有自身的主攻领域、主打产品。

03

个性营销,打响品牌

晋江食品企业十分注重结合自身产品特点,谋划个性化营销途径,努力提升品牌对外影响力。

一是明星代言。据不完全统计,近年来晋江食品企业聘请了林宥嘉、林志玲、杨幂、蒋雯丽、黄晓明、汪涵、朱丹等一批当红明星加盟品牌代言。

二是动漫营销越来越多的食品生产企业相继借助动漫营销,全面撬开流通渠道。如:奇峰、久久王食品先后成为迪斯尼、华纳,Hello kitty、哆啦A梦的糖果类授权合作伙伴,好邻居糖果、雅客糖果、蜡笔小新果冻则相继导入了喜羊羊与灰太狼、愤怒小鸟、虹猫蓝兔、泰迪熊等动漫形象,从事QQ糖生产的恒立公司则培育自有原创卡通品牌“熊仔”。

三是媒体宣传。食品企业继续借助传媒植入、电视、楼宇、网络、纸媒、赛事、动车等品牌传播渠道,全方位、多元化开展品牌推广。目前,晋江食品行业累计拥有20件中国驰名商标。

04

多元开拓,做大市场

除继续稳固境内外商超销售渠道外,近年来,晋江部分食品企业开始通过试水品牌连锁专营DIY食品体验店,如:盼盼的零零嘴连锁店、好邻居的糖果先生体验店等,拓展提升实体市场覆盖率,先后已在大陆大中城市建立了1万多个销售网点。

同时,有百来家企业正借助阿里巴巴、淘宝、天猫、1号店等知名电商平台,筹建晋江食品行业自己的线上线下一体化电商营销平台,通过走B2B批发和B2C零售渠道,抢占网上销售份额。另外,通过频繁抱团赴境内外参展、商务考察,借助糖酒春秋交会以及德国科隆、泰国、迪拜、韩国食品展等全球知名展洽平台,晋江食品已成功抢滩欧美、日韩、东南亚、中东等30多个国家和地区市场。

05

优化服务,强化配套

围绕服务食品企业生产运营,晋江十分注重食品公共配套建设。目前晋江现有社店食品市场、海峡国际食品城、豪新食品市场等3个食品产成品贸易市场,食品重镇罗山街道集聚了100多家从事食品原辅材料、食品生产设备经营企业,基本能够满足周边省份的企业产销配套需求。

同时,晋江策划生成了总规划面积3100亩的晋江食品产业园,拟打造成为集食品研发、制造、仓储物流、市场交易于一体的大型绿色生态食品产业园,现已有40多家食品企业签约入驻。从2012年以来,晋江还相继引进了福建省食品质量监督检验中心、中国食品发酵工业研究院,现已在食品质量检测、食品技术攻关领域、行业标准制定与晋江食品企业建立了密切协作关系。

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