耗儿鱼这么好吃!99%的京城人不知道哪儿能吃到...

北京全攻略2018-03-19 09:59:33

前
几天晚上和几个朋友外出觅食，在朝阳区小营东路看到家餐馆“重庆老家耗儿鱼”，看着古朴大气的感觉，走起！
听见有客人问老板
“老板，耗儿鱼为啥没有头呢？”
耗儿鱼的鱼头上没有什么肉
既然没有肉，那就不能来占重量啊！那就砍掉了呗
老板

老板，给我看看！

哎呦喂~原来这货长这样~

这就是耗儿鱼

重庆老家耗儿鱼

只有肉哦
没有鱼头
而且只有一根整刺
老人，小孩都可以放心食用哦

为什么叫耗儿鱼？
这是川渝一带当地人的一种叫法 ,
也有人把这种鱼叫做“马面鱼”或者“剥皮鱼”,
它的肉很细，口感顺滑,
去头去肚去尾后，长约100mm,宽为50mm.

重点是无刺！无刺！无刺！（重要的事情说三遍）

孩子老人可以放心食用

重庆老家耗儿鱼起源于重庆，发扬光大于成都，现总部也位于成都。因其味道鲜美、口感纯正，吸引了大批的吃货，成为当地超级火爆的餐馆，很多吃货慕名前往，为了让更多的吃货们品尝到好吃的耗儿鱼，于是发展成为全国连锁店经营模式。

今天这个美食就在您身旁，座落于京城，来老家耗儿鱼支上一口“暖锅”，即可红也可白，红味麻辣鲜香，白味汤浓鲜美；既可以荤也可以素，荤则让人胃口大开，素则让人清新明目。老家耗儿鱼甚为鲜美，既可以在盛夏约三五好友围聚一堂谈笑风声；也能在北京秋冬季节里随性取食，大朵快颐！

他就在朝阳区小营东路甲5号    
“重庆老家耗儿鱼”
重庆老家耗儿鱼北京店装饰简洁大方，传统与现代融合，大部分采用木质材料，环保健康，整个环境充分体现出浓郁的川渝风格。
这里的包间也是古朴大气，店主精心淘来的具有收藏价值的木质家具，让爱好收藏的您，还可以与店主人分享一下收藏的乐趣。


来重庆老家耗儿鱼，以下这些特色耗儿鱼，必点哦！


红油耗儿鱼：麻辣鲜香最够爽


番茄耗儿鱼：外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。



仔姜美蛙：辣的重口味，成都人来店最爱的一道菜


不能吃辣的吃货可咋办？

也要吃~吃~吃~

不怕~不怕~

三鲜耗儿鱼和酸菜耗儿鱼不辣，您的最佳选择哦~



其实店里有12种口味的耗儿鱼供您选择哦！


还有两个特色菜最值得尝

腊排骨炖土豆：采用四川当地农户家养土猪，经过传统方法近一个月熏制而成，口感超棒！



秘制小龙虾：口味辣鲜香，色泽红亮，口感滑嫰，滋味香辣。



风味小吃

不但有这些风味特色耗儿鱼，老板还在隔壁开了家四川宜宾的风味小吃面馆，小吃的调料和原材料大部分从宜宾空运过来，保证了宜宾当地的特色和独特风味。


宜宾燃面：老板请到宜宾当地最火爆的燃面小面馆师傅来店亲自制作，一大口下去，香气四溢、回味无穷，是来店客人的必选。也是宜宾非物质文化遗产之一。


口蘑面：由香菇、墨鱼炒制而成加上多种食材熬制的骨汤，配上劲道爽滑的面条并点缀上几片香蘑，一碗浓香四溢的口蘑面就摆在了您的面前。



凉糕：味美香甜沙软，食之清爽可口。具有美容养颜、利水消肿、清热袪湿、健脾止泻之功效。是宜宾非物质文化遗产之一。


小面馆有30多种四川当地风味特色小吃供品尝



说的再好，不如亲尝一次！
来试下这样的美味能否满足你挑剔的胃！
他家还有夜宵，
吃货们还在等什么！
赶紧约起来，吃起来！

地址
重庆老家耗儿鱼
电话：010—5331-1511
地址：北京市朝阳区小营东路甲5号（大鸭梨烤鸭店一楼）

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