耗儿鱼这么好吃!99%的京城人不知道哪儿能吃到...

北京全攻略2018-03-19 09:59:33

几天晚上和几个朋友外出觅食,在朝阳区小营东路看到家餐馆“重庆老家耗儿鱼”,看着古朴大气的感觉,走起!
听见有客人问老板
“老板,耗儿鱼为啥没有呢?”
耗儿鱼的鱼头上没有什么肉
既然没有肉,那就不能来占重量啊!那就砍掉了呗
老板

老板,给我看看!

哎呦喂~原来这货长这样~

这就是耗儿鱼

重庆老家耗儿鱼

只有肉哦
没有鱼头
而且只有一根整刺
老人,小孩都可以放心食用哦

为什么叫耗儿鱼?
这是川渝一带当地人的一种叫法 ,
也有人把这种鱼叫做“马面鱼”或者“剥皮鱼”,
它的肉很细,口感顺滑,
去头去肚去尾后,长约100mm,宽为50mm.

重点是无刺!无刺!无刺!(重要的事情说三遍)

孩子老人可以放心食用

重庆老家耗儿鱼起源于重庆,发扬光大于成都,现总部也位于成都。因其味道鲜美、口感纯正,吸引了大批的吃货,成为当地超级火爆的餐馆,很多吃货慕名前往,为了让更多的吃货们品尝到好吃的耗儿鱼,于是发展成为全国连锁店经营模式。

今天这个美食就在您身旁,座落于京城,来老家耗儿鱼支上一口“暖锅”,即可红也可白,红味麻辣鲜香,白味汤浓鲜美;既可以荤也可以素,荤则让人胃口大开,素则让人清新明目。老家耗儿鱼甚为鲜美,可以在盛夏约三五好友围聚一堂谈笑风声;也能在北京秋冬季节里随性取食,大朵快颐!

他就在朝阳区小营东路甲5号    
“重庆老家耗儿鱼”
重庆老家耗儿鱼北京店装饰简洁大方,传统与现代融合,大部分采用木质材料,环保健康,整个环境充分体现出浓郁的川渝风格。
这里的包间也是古朴大气,店主精心淘来的具有收藏价值的木质家具,让爱好收藏的您,还可以与店主人分享一下收藏的乐趣。


来重庆老家耗儿鱼,以下这些特色耗儿鱼,必点哦!


红油耗儿鱼:麻辣鲜香最够爽


番茄耗儿鱼:外皮酥脆,鱼肉鲜嫩。



仔姜美蛙:辣的重口味,成都人来店最爱的一道菜


不能吃辣的吃货可咋办?

也要吃~吃~吃~

不怕~不怕~

三鲜耗儿鱼和酸菜耗儿鱼不辣,您的最佳选择哦~



其实店里有12种口味的耗儿鱼供您选择哦!


还有两个特色菜最值得尝

腊排骨炖土豆:采用四川当地农户家养土猪,经过传统方法近一个月熏制而成,口感超棒!



秘制小龙虾:口味辣鲜香,色泽红亮,口感滑嫰,滋味香辣。



风味小吃

不但有这些风味特色耗儿鱼,老板还在隔壁开了家四川宜宾的风味小吃面馆,小吃的调料和原材料大部分从宜宾空运过来,保证了宜宾当地的特色和独特风味。


宜宾燃面:老板请到宜宾当地最火爆的燃面小面馆师傅来店亲自制作,一大口下去,香气四溢、回味无穷,是来店客人的必选。也是宜宾非物质文化遗产之一。


口蘑面:由香菇、墨鱼炒制而成加上多种食材熬制的骨汤,配上劲道爽滑的面条并点缀上几片香蘑,一碗浓香四溢的口蘑面就摆在了您的面前。



凉糕:味美香甜沙软,食之清爽可口。具有美容养颜、利水消肿、清热袪湿、健脾止泻之功效。是宜宾非物质文化遗产之一。


小面馆有30多种四川当地风味特色小吃供品尝



说的再好,不如亲尝一次!
来试下这样的美味能否满足你挑剔的胃!
他家还有夜宵,
吃货们还在等什么!
赶紧约起来,吃起来!

地址
重庆老家耗儿鱼
电话:010—5331-1511
地址:北京市朝阳区小营东路甲5号(大鸭梨烤鸭店一楼)