谁才是网上零食市场的NO.1?

新农堂2018-04-15 21:47:01

本文主要结合”电商霸王“阿里的数据,以及第一财经商业数据中心报告《休闲零食消费健康化趋势研究》,为大家解答”网上零食到底有多火?“”谁才是网上零食消费的主力军?“等问题……

先看一组数据,了解市场背景:

2012年,中国大概有7000万人进行着网上零食之旅,到2014年时已经翻两番到了2.9亿。人多力量大,吃货们去年光是在淘宝、天猫买零食,就真金白银掏出了上百亿元。2015年,网上零食消费还在暴涨。

今年双十一,吃货们爆发的“剁手”实力令人惊叹:仅三种松鼠、良品铺子、百草味这三家零食大佬,就实现了4.93亿的销售额,与去年的前三名相比,同比增加了2.71亿元的零食销售。

其实,近几年中国休闲食品市场整体都呈现了快速发展趋势。无论是消费者数量、销售量、还是销售额,都取得了很大的突破!



谁才是网上零食的NO1?

说到食品电商品牌,相信很多人的第一反应就是三只松鼠。三只松鼠的主营产品是什么?坚果!

没错!网上零食的NO1非坚果莫属。

不管是浏览量、转化率、知名度、销量,还是最关键的销售额、利润,坚果无疑都是网上零食销售中的NO1,其次是干果、肉食。近年,肉食和果干两类一直为第二把交椅“厮杀”。

那么,坚果有多火?2014年,坚果类零食吸引了6亿的浏览量,获得了2亿的访问人数和1亿的搜索次数,甚至超过了饼干和巧克力。


分析坚果火爆的原因,一方面,坚果较其他食品而言,在流通、保质期、安全方面占有天然的优势;另一方面,这也离不开坚果电商大佬们成功的市场营销策略(+微信sjsp21,查看市场营销秘籍)。

据了解,在2015年天猫双十一中,三只松鼠借势安徽卫视综艺节目《你好!菜鸟》请明星现场体验:保剑锋、江铠同、苑琼丹、明道和谈莉娜等充当起三中松鼠的在线客服,而田亮和陈德容则充当起快递小哥……确实很拼,有木有?


一年百亿销售额!谁是”尊贵的上帝”?

都说客户就是上帝,那么谁才是网购零食市场每年百亿销售的“上帝”呢?

上面我们说过,零食每年在网上(仅限京东、天猫)的销售额在百亿左右。一百亿,这在整合零食行业,可不是个小数目!这么大一笔钱,究竟是哪些“剁手党”在做贡献?

据淘宝大数据,最爱网购零食的人身上贴有这些标签:“女性”、“白领”、“城市居民”、“中等消费群”。

下面是部分零食消费者的分布情况调查。

年龄分布:零食全方位无死角大通杀所以年龄层次:中、青、壮年三档势均力敌。↓



和大多数人想得一样,女生在推动零食销量方面果然是绝对主力——买零食的钱七成是女性花掉的!↓↓



但是,进口零食方面,男女差距相对较小,喜爱购买进口食品的女性群体占比56%,而男性高达44%,这样的差距并未如我们想象中那般明显。

地域分布:地域方面,网购零食的消费者分布比较广,其中,约50%的零食消费者来自二级城市。↓




很明显,零食属于大众消费领域,消费群以中等(二挡)消费群居多。↓↓


零食“消费观”:健康VS非健康!

食品广告中常见的广告词:吃出健康!吃出营养!吃出美味!美味是仅凭舌头就能吃出来,但是健康、营养,谁知道!所以,作为一名资深“反调刁民”,这些广告给我的潜台词是:现在大多数食品都是不健康、不营养的!

虽然这种“刁民式”思维有点过于主观,但是,现在天朝群子民也跟我一样,越来越关心健康,越来越害怕不健康了!

美,我所欲也!吃,我所欲也!小主所困:此事古难全?!非也非也!办法还是有的!这样看你会不会选零食,够不够了解产品了。如果你可以,你就能一边吃零食,一边健康的瘦下去、美下去。

一般来说,那些只经过初级加工的零食更健康些,至于那些深度加工覆满了添加剂的……你懂的。于是,零食们被分为以下阵营:




通常,健康零食比非健康零食价格较高,渠道较为规范。当然,销量、利润也基本实现了由“赶”到“超”。

这几年,健康类零食的销量增长率远高于不健康类零食。像蜜饯、果冻、辣条这些食品,在大城市的市场正日渐萎缩。

从地域来看,经济越发达的地方,对健康的追求欲更强烈些。同时,一些后发的中西部地区,零食观也很让人赞赏。↓↓



从年龄分布上来看,印证了那句很叼的话“年轻!任性!”↓↓



数据显示,年前人对非健康零食的偏好要高于其对健康零食的喜爱;而中老年人群随着年龄的增长,对健康零食的偏爱递增。

上海消费者“零食观”↓



坚果类是健康类代表,肉类是非健康类代表。如图所示,魔都上海的健康化趋势很是显著,有木有?

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